从菜博会的高科技看农业发展方向和创业机会
要想看农业高科技，农业发展方向一定少不了要到蔬菜之乡寿光去看看菜博会的科技展馆。我是科创天，关注我，了解更多的深度科技和创业思路。本期主要让大家通过菜博会关心中国农业的科技之路，
自2000年起，每年的4月20日寿光的国际蔬菜博览会（简称菜博会），各省政府组队赴蔬菜之乡山东寿光观摩农业科技界的盛宴，各种高科技在十几个巨大的展厅大棚为大家开放，有几百斤的大南瓜，有挂在空中生长的红薯，有一个西红柿“树”长满几十平米大厅……2020年春天，一场“疫”情影响了菜博会的筹备工作，为了配合疫情防控，各展馆已经闭馆70多天了，眼看菜博会会期在即，组委会调整了工作方案，在展馆暂时不能对外开放的情况下，进行山东电视台、今日头条、抖音、新华社客户端、寿光电视台等多家平台同步直播开幕式和网络“云逛会”，会期仍然是4月20-5月30日，我们坚信战“疫”必胜，第21届菜博会不失约！本届菜博会还同期在寿光蔬菜小镇举办2020中国(寿光)国际蔬菜种业博览会。
第三家公司叫SoilCQuest：研究一种特定真菌，将之应用在种子上，播种时真菌便会散播至泥土，待真菌成长便会制造一种名为Melanin的黑色素物质，有助把碳排放固碳到泥土里，用农业种植来回收碳排放。全球共有7.31亿亩地方种植谷类，若果全部应用上述技术，每年将可以锁实8公吨碳，而且生产出的Melanin对于泥土营养有帮助。
有机农业两大痛点有待破解
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近年来，随着消费升级和高质量发展，我国有机农业呈现快速增长的趋势。据统计，截至2017年底，我国有机农业面积达302万公顷、有机食品零售额达600亿元。专家估计，目前释放产能仅为12%左右，未来发展空间巨大。
日前，由北京现代有机产业技术创新战略联盟联合天津科技大学主办的首届中国生态有机产业创新峰会在天津举办。此次峰会以“有机3.0时代的创新驱动”为主题，吸引了专家、学者和从业者等200余人参会。与会专家一致认为，在当前的有机市场转换期，需要创造新的业态和新的营销模式，保证有机产业可持续发展。
新技术推广不力 产量低增收难
重庆市涪陵区大顺乡产业发展服务中心组织当地农民种植了3000亩有机水稻，但亩产仅300多公斤，农民增收困难，中心主任李兴全为此没少发愁。在此次峰会上，有机农业生物技术专家朱安妮得知这一情况后，从土壤改良、选种、拌种到作物不同生长期如何施有机肥、生物氮肥和矿物肥进行详细指导，并计划2020年让当地有机水稻产量提升到450公斤、2021年提升到500公斤以上，这让李兴全喜笑颜开。
据了解，参与此次峰会的从业者中，像李兴全一样对有机农业技术有需求的人占了大半，一位来自河北的小农场主向记者表示，此前一直是闭着眼做有机，渴望学习和了解有机农业技术。
亚洲有机国际联盟主席周泽江介绍，截至2017年底，全球有机农业面积达7000万公顷，中国以302万公顷有机农业面积位居第三；全球有机食品销售额已达7000亿元，中国有机食品零售额达600亿元位居全球第四，中国有机食品人均消费43元；全球有机产品生产者达290万，中国约20万从业者。
周泽江认为，自迈入有机3.0时代后，有机农业迎来质与量的同步发展时期，对技术创新和市场销售都提出了新的要求。他建议搭建产业链技术平台，推广普及型技术，让农民用得起、用得了、用得住。
朱安妮提出，有机农业应是传统农业、创新思维和现代科学技术的结合。她认为，有机农业产量的技术瓶颈在于对作物进行氮的补充，这也是常规农业技术产量的痛点，而解决问题的关键是生物固氮技术。北京现代有机产业技术创新战略联盟秘书长罗发洪进一步说到，除此之外还要更关注氮效能的问题，即如何精准有效地补氮。
中国农业大学有机农业技术研究中心主任杜相革提出，应从作物健康管理实现有害生物综合控制，其核心是良种、良法、良药。农业农村部微生物产品质量安全风险评估实验室（北京）主任李俊表示，在充分利用现代科技成果的同时，还要尽可能遵循自然生态规律。
中国农业大学理学院教授潘灿平作了题为《纳米硒植物健康激活机制与有机生态农业应用示范》的报告。TRIO海外创业团队创始人田儒分享了基于人工智能的土壤实时监测一体化解决方案。值得一提的是，吉林世杰农牧技术开发有限公司总经理李云凤分享的发酵床养猪技术让人眼前一亮。该技术利用发酵床中有益菌可快速繁殖建立菌群的优势，抑制和消灭多种虫卵与病原微生物；利用玉米秸秆等建立适合猪生物习性的垫料，实现低碳、无污染、零排放的同时，控制疾病的发生与传播，将生态环保和经济效益完美融合。
此外，由于中国有机农业技术分散，新技术、新产品未能得到有效的推广应用，导致整体生产技术水平落后。为了集成有机产业新技术，有效指导有机从业者生产实践，北京现代有机产业联盟牵头成立中国有机种植与养殖手册编委会，搭建多方合作的公共技术平台，形成创新链，推动有机产业科技进步。
信息不对称 消费信任难建立
罗发洪估算，目前我国有机产业仅释放了12%左右的产能。他认为导致这种问题的更深原因是生产过程不透明，上下游信任关系打通难；新技术、新产品推广不力，导致产量低、质量不稳定等；以家庭式作坊生产为主。
浙江同心妇幼产品发展有限公司供应链总监陈杭对此深有感触。陈杭供职的企业从事母婴产品生产，此前原料主要依赖进口，本想通过此次峰会了解和采购一批国内的有机食品，但苦于对有机种植技术了解有限，面对参展的近60家企业却不知如何选择。陈杭认为，目前国内的有机农业生产过程不透明、较分散，没有形成规模效应和龙头效应，造成消费者对国内有机食品缺乏消费信心。
罗发洪认为，应该从市场教育、目标客户和生产体系三方面入手，建立技术融合、市场整合和资金聚合的有机生态系统。他还表示，有机农业将与现代化学农业平行发展，市场占有比例应三七开，有机产品要向市民化方向发展，需要大量的现代前沿技术做支撑。“今后企业争夺的不是销售渠道，而是系统位点。”罗发洪如是说。
北京现代有机产业技术创新战略联盟常务副秘书长张建军建议，应搭建一站式有机绿色新零售平台解决产销矛盾，实现资源、政策、技术和产品整合，有效解决信息不对称问题，通过云平台商城和云平台架构实现资源联合共享。
农业农村部产品加工专家委员会委员韩志辉认为，在新商业时代竞争环境下，有机食品面临的最大难点是信任。传统渠道面临着电商冲击等种种困境，同时品牌传播异变，出现去中心化、碎片化、内容化、社交化等，耕耘存量成为常态，流量正在被重构，流量与品牌成为商业逻辑的核心。他提出，有机是基本属性，价值挖掘是关键。企业应依托内容平台的关注模式，建立起属于企业自己的私域流量模式。
国内最火的数字化农业是智能养猪
当前，国内最火的农牧数字化还是智能养猪业，通过智能数据采集、AI养殖等实现智能猪场解决方案。
比如通过智能视频和图像技术，盘点猪只头数，精准度已经可以实现95%以上；利用监测母猪的采食情况、静立反射、温度变化等，来智能监控和评估每一头母猪的健康状况和发情状况；通过语音识别，判断母猪是否压到小猪，监控母猪健康情况等；通过智能饲喂设备，实现猪只精准饲喂，避免饲料浪费和减少人工成本；通过智能环控设备，从而实现猪舍环境的实时自动监控，保障猪只监控，降低人工成本；智能手持设备如背膘仪、B超仪等，实现猪只个体数据实时精准采集。最终实现猪只的实时监控，精准饲喂，优化猪只生长环境，缩短生猪养殖周期，降本增效，增加养殖收入。
7 农产品供应模式的进阶
业内人士指出：电商平台+基地直供、“无接触”宅配等新服务的出现，促进农产品供应模式正发生进阶。一是电商平台以直供方式提供服务，消费者到无接触社区自提点领取；二是大型超市深耕生鲜产品线上服务；三是传统农贸市场经营户与周边小区用户建立买菜微信群，经营户依据订单配货，送货服务由“骑手”完成。
8 精准农业有助农业提高产量
在过去的几十年中，电子测量和分析被越来越多地用于提高农业生产率。精准农业保证农民精确掌握农田中每一区域所需的水、肥料、杀虫剂和除草剂的用量，有助于提高产量，减少对环境的影响。实时数据采集和分析还可用于实时监测土壤、农作物和牲畜的状况，并发出预警。
9 预测：2050年，90%的土壤将退化
长期以来，土壤污染流失、农业生产能力低下等问题，不仅造成全球生态环境的破坏，也威胁着人类的吃饭问题。据联合国数据，每5秒钟，就有面积相当于一个足球场大小的土壤受到侵蚀。粮农组织指出，如果不采取行动，到2050年，地球上超过90%的土壤将会退化。
10 信息技术、人工智能与生物技术是农业发展的变量
Clear Strategy 发布的《2020智慧农业战略报告》中指出，5G技术的应用提高了连接性，技术跨界能更有效地利用空间信息，自动化和机器人技术将进一步解放潜在生产力，跨价值链互动逐渐增加。这也就是说，信息技术、人工智能与生物技术这三大技术，将成为对数字农业、精准农业与智慧农业未来发展产生深远影响的因变量。
「公司情报」
11 京东宣布未来三年向湖北投资超60亿元
京东集团宣布，将在未来三年向湖北投资超过60亿元，全方位助力湖北经济恢复及当地中小企业发展。在新基建领域，京东将全力支持湖北打造以智能供应链和智慧物流为核心的新一代基础设施。在智慧物流园区建设方面，京东将在目前以武汉亚洲一号为核心、覆盖全湖北的高效物流网络基础上，以技术投入推动物流产业升级。
12 微盟集团增资“商有” 加码智慧餐饮SaaS业务布局
4月10日消息，微盟集团近期已完成对餐饮全场景数字化运营服务商“商有”（syoo）A轮融资的投资。微盟集团表示，本轮增资完成后，微盟将结合商有公司的餐饮数字化业务，进一步加码布局餐饮SaaS市场，提升在餐饮外卖领域的精细化服务能力。
据了解，商有（syoo）成立于2017年，通过“外卖代运营+云小店小程序+云管家中台+云配送中台”的战略布局为餐饮企业提供运营和全流程服务。成立至今，商有团队在代运营、云店等业务上已为味千拉面、必胜客、小肥羊、五芳斋、王品集团、望湘园、700CC、九龙珠茶饮集团等企业门店提供技术与运营服务。
13 阿里启动“数字粮仓”计划 将建设100个数字粮食基地
4月9日消息，阿里巴巴推出“数字粮仓”计划，采用产地直供的模式提升农业生产效率，打响农货品牌。“数字粮仓”目前汇集了全国数千款粮食产品，并以大米、面粉和玉米作为三大核心品类。
阿里巴巴还将在黑龙江、吉林、辽宁、河北、山东、山西、湖北、内蒙古八个核心省区推动100个数字粮食基地的建设。目前阿里已和黑龙江、吉林、湖北等地完成合作签约。
据介绍，“数字粮仓”计划主要有五方面措施，一是打通原产地农产品直供的销售渠道；二是孵化特色农产品品牌；三是搞好时令销售；四是培育现代化农业生产企业，对农产品进行深加工；五是产业精准扶贫，帮助贫困县建立农货基地，形成品牌效应。
「观点」
14 邵建林：农产品电商将形成供销双赢场面
苏宁拼购大快消经营中心总经理邵建林认为，通过电商渠道不仅大大地解决了农产品滞销难题，也能够让更多消费者享受到价格实惠的高品质农货，形成供销两端的双赢，也为今后电商扶贫工作打开了新的思路，“农民跟平台直接进行无缝对接了，没有中间商赚差价，消费者可以得到最大力度的实惠。由于农民跟平台直接对接，他的物流时间就会比较短，所以农产品的新鲜度和品质得到了最大限度的保证。”
15 唐睿：线上线下双向融合才能打破传统电商天花板
“尽管近年来高速发展，电商仍只占据了社会零售总额的四分之一，大部分的流量和消费依然发生在线下。线上获客成本的上升，以及单纯的线上模式无法满足消费者对于体验的要求，传统电商正在接近市场的天花板”，蒙牛集团电商业务部总经理唐睿分析认为，“加快线上线下的双向融合是打破天花板最有效的方式。”
16 顾均辉：差异化才是生鲜电商的立足点
定位专家顾均辉认为，在生鲜电商行业极度竞争的状态下，各品牌打磨内部产品与渠道只是基本功，更要想办法在消费者心智中做到与竞争对手形成明显区分。谁能最先找到自己与众不同的竞争优势并深入消费者心智，谁就能最先在这场生鲜电商争霸赛中拔得头筹。“差异化才是企业取得持续竞争优势的立足点，而这种差异化是建立在消费者心智中的，不是产品与渠道优化的必然结果。”
「新知」
17 什么是微型农场？
微型农场从某种意义来说就是小型的农场，不过它也不是单单用来种农作物的场地，更是一种种植+养殖+休闲+娱乐的混合型场地。简单而言，微型农场就是指从事农业生产或畜牧养殖为主，经营各种农产品和畜牧产品，并且集休闲娱乐为一体的新型土地规模经营模式。